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2025-11-01
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2025-07-03
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Blog - Día perfecto
Cuando todos pensábamos en un mes de junio de sol y calor, irrumpe la lluvia, el frío y el mal tiempo en general. No podemos decir que nos coge de improviso, porque ya sabemos que en Asturias hay años que el verano dura un día, y no precisamente por todo lo bien que lo pasamos, que también. Si esto sigue así, estad tranquilos que el turismo ese masivo que dicen que nos va a invadir se queda en casa.
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2024-04-12
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Blog - La primavera llega y se celebra
¿Dónde se ha metido el invierno y el frío y la nieve? ¿Quién nos ha robado la paz de entrar al calor de la barra de un bar y el cobijo de una buena copa en nuestro sitio de siempre?
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2024-02-16
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Blog - CARNAVAL Y MARGARITAS
Como viene siendo costumbre, el carnaval de Oviedo cierra el periplo festivo carnavalesco de las principales ciudades de Asturias. Llámenlo carnaval o díganle antroxu, poco importa; es más, debemos huir de polémicas absurdas y exprimir al máximo la libertad y la fiesta que nos ofrecen estos días. Ya entrados en Cuaresma, la capital asturiana nos permite alargar esta celebración.
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2024-02-05
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Blog - LOS TRAGOS AL SOL
Esta locura climática que estamos experimentado también tiene cosas buenas, o así lo veo yo: el vaso de agua que siempre sea Capri y esté lleno. Está claro que este tiempo primaveral no es lo normal para estas fechas, la razón no la sé y allá cada uno con sus teorías, pero ya que no podemos ir a esquiar y el sol nos abraza: entreguémonos a los bares y a la calle. Es lo que nos queda, y sin abrigo parece que enero se hizo igual de largo pero no tan difícil de remontar.
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2024-01-15
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Blog - De repente, enero de 2024
Antes de que nos diésemos cuenta ya estamos subiendo la cuesta de Enero, poco a poco, algunos con más esfuerzo y otros con más ganas.
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2023-12-23
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Blog - MALA-SAÑA ES NAVIDAD
Ya estamos inmersos del todo y disfrutando de esa quinta estación del año, la más corta y la más intensa, que es la Navidad. Ese momento del calendario, digamos que comprendido entre el día 22 de diciembre con el sorteo de la lotería y el 8 de enero donde volveremos a la normalidad y el gris, en el que todo es más intenso y disfrutamos como nunca, pero también nos acordamos de aquellos a lo que queríamos y ya no están con nosotros, sea por lo que sea. Cada vez los años pasan más rápido, lo que ya no sé es si esta sensación es fruto de la edad que uno va cumpliendo o se debe a lo que he disfrutado; que cada uno saque sus propias conclusiones.
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2023-12-15
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Blog - FELIZ CUMPLEAÑOS, MALA-SAÑA
Tras estas vacaciones donde nos dejaron huérfanos de bar y con unas ganas acuciantes de volver a verles, MALA-SAÑA ha vuelto a abrir sus puertas, vuelve al trabajo.
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0.5
2025-11-01
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Blog - MALA-SAÑA SE VA DE VACACIONES - Después de un octubre agitado y lleno de eventos: la Noche Blanca, con Oviedo echado a la calle; el Guest Bartending con Oleksander Danilov de Residence; los Premios Princesa de Asturias, donde dieron cobijo a algún invitado y a muchos curiosos; de la concesión del Solete por parte de la Guía Repsol y la noche Halloween y su vermú. Ahora toca que MALA-SAÑA, nuestra segunda casa, la coctelería de referencia, se tome un descanso y todo el equipo recargue las pilas, creen nuevas mezclas y generen ideas rompedoras que nos hagan disfrutar. El duro trabajo y el esfuerzo siempre ha de ser recompensado.
https://www.mlsbuenasmezclas.com/blog-completo/un-solete-merecido
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0.5
2023-10-30
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Blog - UN SOLETE MERECIDO
Una de las cosas que más me pueden gustar es llegar a MALA-SAÑA y colocarme en la barra, sentarme en un taburete y ver cómo trabajan sus camareros: sus movimientos, ese agitar rítmico, ese mezclar acompasado, ese combinar con precisión alquímica. Una maestría mientras se desplazan, se mueven, de aquí y allá atendiendo las diferentes comandas y parándose a hablar e interesarse por los clientes que nos acercamos a ellos como antes nuestros antepasados se acercaron al chamán de la tribu y al calor de la hoguera. Ellos son ahora los que, en cierto modo, cumplen esta función sanadora y purificadora.
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2023-10-18
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Blog - EL BRILLO DE LOS PREMIOS PRINCESA DE ASTURIAS
No hay ninguna semana en todo el año en la que Oviedo y toda Asturias sean tan protagonistas, en la que todos los focos y la atención mediática mundial apunten hacia nuestra tierra; y encima por algo tan maravilloso como los Premios Princesa de Asturias, unos premios que ensalzan la excelencia y el buen hacer en diferentes facetas de la vida: un oasis en medio de esta hecatombe de violencia y barbarie que azota al mundo.
https://www.mlsbuenasmezclas.com/blog-completo/largavidaaoctubre
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2023-10-01
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Blog - ¡LARGA VIDA A OCTUBRE!
Lamento mucho decirles que ahora, de verdad, de forma definitiva, se ha acabado ya el verano y las vacaciones para la inmensa mayoría de nosotros. No para todos, está claro, porque hay quienes son autónomos y nunca las tienen o los hay quienes no trabajan, que podría decirse que están siempre. Pasado San Mateo y llegado este otoño plagado de sol y buen tiempo, parece que cuesta más hacerse a esta idea. Llegó octubre y con él parece que las responsabilidades, las rutinas, el mismo devenir diario entre obligaciones, algún hobby y casa. Pero siempre, cada semana, se abre esa ventana de felicidad y tranquilidad que se llama fin de semana.
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2023-09-29
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Blog - ¡VIVA SAN MATEO! ¡VIVA MALA-SAÑA!
Para este día de San Mateo, para este 21 de Septiembre, todo el equipo de MALA-SAÑA, en el que me incluyo pese a no tener la inmensa responsabilidad y privilegio de ponerles de beber, quiere desear a sus clientes, en los que esta vez sí que puedo incluirme de forma destacada y orgulloso, un día magnífico y que lo disfruten al máximo. Porque hoy es el día grande de Oviedo, de esta ciudad que siempre ha acogido y acoge a todos, y por tanto de todos los asturianos y de todos aquellos que vengan a celebrar aquí este día.
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2023-09-13
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Blog - REENCONTRARSE CON MALA-SAÑA - Nos recibe septiembre con la DANA, que antes se llamaba la gota fría, como uno de esos finales de fiesta de prao donde la gente pide agua y se moja para aliviar el ardor y el disfrute.
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2023-09-08
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Blog - La importancia de la carta
Si en la anterior entrada les hablé de la importancia de celebrar y disfrutar cada día, especialmente en verano y de que cuando uno entra en el bucle de la rutina casi sólo se da cuenta del paso de estación gracias a los cambios de carta de MALA-SAÑA, hoy voy a seguir con el tema de las cartas que nos ofrecen, con la importancia que tienen y cómo se trabajan.
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2023-08-08
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Blog - RIEGA TU CABEZA DE BUENAS IDEAS - El verano es esa estación que más que además de un espacio temporal es una forma de encarar y disfrutar la vida, un estado mental, porque parafraseando a Gistau, uno no puede venir ni aspirar a otra cosa en esta vida que no sea veranear. Una estación que sólo puede compararse y sólo compite con esa quinta estación que es la Navidad, porque ambas son mágicas y tienen el poder de reunir a los que más queremos y hacernos disfrutar juntos.
https://www.mlsbuenasmezclas.com/blog-completo/mirar-y-observar
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2023-09-08
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Blog - MIRAR Y OBSERVAR
En el trajín del día a día pocas veces nos quedamos parados, sin hacer nada, sólo observando. Es algo que no hacemos, algo difícil, tanto como comer despacio si tienes hambre o beber a traguitos cuando se tiene sed. Esa ola de la rutina y el funcionar nos envuelve, ya lo decía Miguel Milá: “Se útil y te utilizarán”. Pero aunque cueste y pueda parecer una pérdida de tiempo, conviene hacer estos parones, levantar la cabeza y observar.
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monthly
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2023-06-25
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Blog - LA IMPORTANCIA DE LO PEQUEÑO
Uno puede viajar a otro país, otra región, otra ciudad u otro pueblo por múltiples razones, desde las más prosaicas como puede ser el trabajo hasta la más importante que sería el disfrute.
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monthly
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2023-05-18
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Blog - ASTURIAS PARAÍSO COCTELERO
El mundo de la coctelería asturiana está viviendo su particular ‘felices años 20’, está en un momento inmejorable.
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monthly
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2023-04-23
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Blog - LECTURAS ETÍLICAS - Para celebrar el día del libro voy a recomendar una serie de libros que, de alguna u otra manera, tienen relación con la coctelería, las copas y los destilados: el noble arte de beber pasado por el santo vicio de la lectura.
Es una selección personal, por tanto absolutamente subjetiva, y es la que he decidido en el momento en que me siento a teclear en el ordenador. Espero que les guste y que se hagan eco de mis sugerencias y que las disfruten tanto como yo lo he hecho.
https://www.mlsbuenasmezclas.com/blog-completo/sales-de-plata
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2023-03-29
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Blog - SALES DE PLATA - En la educación sentimental de varias generaciones está el cine como pilar fundamental y fundacional en el ser de cada uno de sus miembros.
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Blog - SALES DE PLATA
‘SALES DE PLATA’. Un cóctel que honra al cine, a los que luchan por él y a las salas en ciudades.
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2023-03-15
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Blog - Siempre Don Carnal
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2023-03-14
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Blog - Refugio espirituoso
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2023-03-14
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Blog - Mala Saña es TOP
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2023-03-14
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Blog - Brindemos
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2023-03-14
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Blog - Ya llega la Navidad</strong>
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2023-03-14
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Blog - Los mejores cócteles para disfrutar del otoño
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2023-03-14
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Blog - Cinco planes para disfrutar al máximo en Oviedo
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2023-03-14
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Blog - Se llaman Telefunka y les va a gustar
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2023-03-14
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Blog - Se vienen cositas
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2023-03-10
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Blog - El San Mateo de la normalidad
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Blog - Vuelve la vuelta, vuelve Oviedo
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Blog - Vuelve la vuelta, vuelve Oviedo
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2023-03-14
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Blog - Tinto de verano: un trago de vida y espíritu
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Blog - Las vacaciones son un estado mental
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Blog - MALA SAÑA te acompaña
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Blog - Mala Saña revalida su título Top Cocktail Bars
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2024-07-03